Recette cocktail Baltimore Egg Nogg

Le cocktail Baltimore Egg Nogg : un excellent grog pour les personnes affaiblies et les tuberculeux.

Recette

Pour 1 personne

3 cl de vin de liqueur (Madère voire Porto)

3 cl de brandy (Cognac) ou rhum au choix

5 cl de lait

1 oeuf

1 cuillère à café de sucre en poudre

1 pincée de noix de muscade râpée

👉 au shaker / 🥃 highball / 🍹 long drink (15cl) / ⏱️ 5 mn

Séparer le jaune et le blanc de l'oeuf.
Battre le blanc d'oeuf (monter en neige) avec le sucre en poudre et la noix de muscade râpée (ou en poudre).
Battre le jaune d'oeuf.
Bien frapper au shaker le blanc et le jaune d'oeuf battus avec les autres ingrédients de la recette.
Verser dans un verre en filtrant la glace du shaker.