Savez-vous ce qu'est le "flair bartending" ? Cocktail Mag vous fait découvrir cet art souvent abrégé "flair" et qui impressionne autant qu'il passionne.

Parfaitement connu par les professionnels du bar mais beaucoup moins par les consommateurs, le flair bartending est pratiqué par le barman et consiste à jongler avec les bouteilles, les shakers et les verres. La difficulté n'en reste pas à la jonglerie puisqu'il faut aussi réaliser en même temps des cocktails dans cette pratique. Cet art s'est fait connaître en grande partie grâce au film "Cocktail" sorti en 1988 avec Tom Cruise. Aujourd'hui des formations existent pour apprendre le flair bartending et des concours sont aussi organisés, en France on connaît notamment la "Bar Academy".

Si vous désirez apprendre par vous-même il existe des dvds, vous trouverez aussi de nombreuses leçons en vidéo sur youtube. Quant aux bouteilles qui permettent de s'exercer sans faire de dégâts, il existe notamment les "flybottles".

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