Concours de biérologie 2013

Chaque année se tient le concours national de biérologie, l'occasion de revenir sur cette dûre compétition dont la nouvelle édition a déjà débutée.

Cette année 2013 est la huitième édition de ce fameux concours de biérologie qui est organisé par la société Heineken et qui s'adresse aux étudiants de l'hôtellerie-restauration. On parle de 75 établissements hôteliers qui participent à ce challenge.

Déroulement du concours

Le concours se déroule en 3 grandes étapes dont la première est de sélectionner au sein d'une école hôtelière le seul candidat qui pourra représenter son établissement.

Arrive ensuite la demi-finale qui se déroule dans 5 grande ville de France, le concours porte sur des examens théoriques et pratiques autour de la bière. Pour cette année 2013, les rendez-vous sont : Marseille le 07/03, Lille le 14/03, Toulouse le 22/03, Strasbourg le 03/04 et Rennes le 09/04.

Enfin il y a la finale qui se déroulera cette année le 16 mai à Paris et sera ouvert au grand public, l'occasion de voir le déroulement de la finale et d'assister à la remise des prix.