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Recette
Comment faire
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Directement dans un verre old fashioned, piler la menthe avec le sucre en poudre et 1 ou 2 cuillères à café d'eau.
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Remplir le verre de la glace pilée puis verser le whisky.
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Remuer délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Insérer une branche de menthe.
Histoire et origine
Le cocktail Whiskey Julep fait partie de la famille des "juleps" dont le cocktail le plus célèbre est le Mint Julep. Ces deux recettes sont quasiment identiques, la seule différence est que le Mint Julep se réalise très précisément avec du whisky bourbon.
S'il existe 2 noms distincts pour une recette quasi identique, c'est parce qu'à l'origine le Mint Julep n'était pas forcément fait avec du whisky. Le Mint Julep était au départ réalisé avec n'importe quel spiriteux, puis en 1862 dans "How to mix drinks", Jerry Thomas appelle à le réaliser avec du brandy et rhum (plus d'informations sur la page du Mint Julep). Le Whiskey Julep apparaît aussi en 1862 dans ce même ouvrage de Jerry Thomas.
