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Le cocktail Fog Horn : une recette publiée en 1917 par Tom Bullock.
Recette
Pour 1 personne
5 cl de gin
10 cl de ginger ale (Canada Dry®)
Comment faire
👉 direct au verre / 🥃 highball / 🍹 long drink (15cl) / ⏱️ 2 mn
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Remplir un verre de glaçons.
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Verser directement dans le verre le gin puis le ginger ale (Canada Dry).
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Remuer légèrement à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Décorer avec des quartiers de citron vert.
Histoire et origine
Le cocktail Fog Horn a été publié par Tom Bullock en 1917 dans "The Ideal Bartender" qui invitait à utiliser dans sa recette du Old Tom Gin.
La recette ci-dessus est la recette courante réalisée par les barmen aujourd'hui, ci-après la recette d'origine telle qu'elle a été publiée en 1917 et qui était un peu plus complexe.
Mélanger dans un verre à mélange à moitié rempli de glace :
- 4 cl de gin
- 2 cl de jus de citron
- 1,5 cl de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de sucre
Verser dans un verre en filtrant la glace, puis compléter avec le ginger ale.
