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Le Xérès Cocktail : la recette qui honore le célèbre "sherry" espagnol.
Recette
Pour 1 personne
7 cl de sherry (Xérès)
0,5 cl de sirop de sucre
2 ou 3 traits d'Angostura bitters
Comment faire
👉 au verre à mélange / 🥃 nick&nora ou coupe / 🍸 short drink (7cl) / ⏱️ 3 mn
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Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange à moitié rempli de glaçons.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Filtrer dans un verre.
À propos
L’histoire du Xérès Cocktail remonte aux années 1800, une époque où les cocktails à base de vin et de spiritueux étaient très populaires. Le xérès, produit dans la région andalouse de Jerez de la Frontera, était alors une boisson de choix en Angleterre et aux États-Unis, apprécié pour sa richesse aromatique et sa complexité.
