Agincourt

Ce cocktail nécessite :

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Le cocktail Agincourt : une recette en souvenir d'une bataille qui s'est déroulée dans le Pas-de-Calais.

Recette

Pour 1 personne
3 cl de vermouth dry (Martini...)
3 cl de vermouth doux (Martini...)
1,5 cl de liqueur d'amande (Amaretto...)
0,5 cl de jus de citron pressé et filtré

Comment faire

Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (≈7cl) / Temps : 4 mn
  1. Frapper au shaker avec des glaçons les 2 vermouths, la liqueur d'amande et le jus de citron.

  2. Verser dans le verre en filtrant la glace.

Histoire et origine

Agincourt est le nom anglo-saxon de la commune française d'Azincourt située dans le Pas-de-Calais. Le nom donné à la recette du cocktail Agincourt fait très certainement référence à la bataille qui a eue lieu dans cette ville d'azincourt (Battle of Agincourt) en 1514 pendant la guerre de 100 ans.