Sangrita

Ce cocktail nécessite :

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La sangrita : un cocktail qui se consomme accompagné d'un shooter de tequila au Mexique.

Recette

Pour 1 personne
5 cl de jus de tomate
2,5 cl de jus d'orange pressé et filtré
1 cl de jus de citron vert pressé et filtré
2 ou 3 gouttes de tabasco
2 ou 3 traits de sauce Worchestershire
1 pincée de sel

Comment faire

Technique : au shaker / Verre : old-fashioned / Type : short drink (12cl) / Temps : 5 mn
  1. Frapper au shaker tous les ingrédients.

  2. Verser dans un verre old-fashioned en filtrant la glace.

  3. Accompagner chaque sangrita d'un shooter de tequila.

Histoire et origine

Dans la tradition mexicaine, le cocktail Sangrita se boit accompagné d'un shooter de tequila. La sangrita existe préparée en bouteille.

La recette intègre parfois du piment et de l'oignon, dans ce cas l'idéal est de réaliser plusieurs sangritas à la fois et les passer au blender. Ajoutez 1 petit oignon et 1 petit piment rouge pour environ 6 sangritas.

En mélangeant la tequila avec la sangrita on obtient le cocktail Vampiro.