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Cocktail  Pick me up

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Pick me up
Le cocktail Pick me up : une recette douce et fruitée idéale pour une réception.

Recette

Pour 1 personne
3,5 cl de cognac
2,5 cl de jus d'orange
1 cl de sirop de grenadine
5 cl de champagne
Préparation
Technique : au shaker / Verre : flûte / Type : long drink (12cl) / Temps : 3 mn
  1. Frapper au shaker le cognac, le jus d'orange et le sirop de grenadine.

  2. Verser dans le(s) verre(s) en filtrant la glace.

  3. Compléter avec le champagne.

Histoire et origine

Parfois appelé "Harry's Pick me Up", le cocktail Pick me Up aurait été créé par Bob Card, barman au "Harry's New York Bar" à Paris dans les années 1920.

La première publication d'un cocktail "Pick me Up" remonte à 1927 dans "Barflies and Cocktails" de Harry McElhone. La recette ayant totalement changée, on trouve souvent ce coktail avec du jus de citron à la place du jus d'orange.

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