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Le cocktail Cardinal : une variante du célèbre kir mais avec du vin rouge.
Recette
Pour 1 personne
2 cl de crème de cassis
10 cl de vin rouge de Bourgogne
Comment faire
👉 direct au verre / 🥃 verre à vin / 🍹 long drink (12cl) / ⏱️ 1 mn
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Verser directement dans un verre à vin la crème de cassis puis le vin rouge.
Histoire et origine
Le cocktail Cardinal est un descendant du kir, fameux apéritif d'origine bourguignonne. Les cardinaux s'appelleraient ainsi pour leur robe pourpre, ils accepteraient donc tout vin rouge de Bourgogne (ou proche) ne compromettant pas cette robe.
