Hot Brandy Alexander

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Le Hot Brandy Alexander : la version chaude du fameux Brandy Alexander.

Recette

Pour 1 personne
3 cl de Cognac
3 cl de liqueur ou crème de cacao
12 cl de lait chaud
Crème fouettée / chantilly

Comment faire

Technique : direct au verre / Verre : grande tasse à café / Type : long drink (>12cl) / Temps : 5 mn
  1. Verser directement dans une grande tasse le brandy, la crème de cacao et le lait chaud.

  2. Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.

  3. Ajouter au dessus la crème fouettée.

  4. Saupoudrer de chocolat en poudre ou en copeaux.

Histoire et origine

Le cocktail Hot Brandy Alexander est une variante du célèbre Brandy Alexander à base de brandy, crème de cacao et crème fraîche.