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Le Hot Brandy Alexander : la version chaude du fameux Brandy Alexander.
Recette
Pour 1 personne
3 cl de Cognac
3 cl de liqueur ou crème de cacao
12 cl de lait chaud
Crème fouettée / chantilly
Comment faire
Technique : direct au verre / Verre : grande tasse à café / Type : long drink (>12cl) / Temps : 5 mn
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Verser directement dans une grande tasse le brandy, la crème de cacao et le lait chaud.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Ajouter au dessus la crème fouettée.
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Saupoudrer de chocolat en poudre ou en copeaux.
Histoire et origine
Le cocktail Hot Brandy Alexander est une variante du célèbre Brandy Alexander à base de brandy, crème de cacao et crème fraîche.
