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Le cocktail Amazonas : une recette rafraîchissante et sans alcool à base de mangues.
Recette
Pour 1 personne
15 cl de jus de mangue
3 cl de jus de citron pressé et filtré
Quelques gouttes d'Angostura bitters
1 mangue
Comment faire
👉 au shaker / 🥃 verre tulipe / 🍹 long drink (18cl) / ⏱️ 4 mn
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Découper la mangue en quartiers puis les insérer directement dans le verre.
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Frapper au shaker le jus de mangue, le jus de citron et l'Angostura bitters.
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Verser dans le verre en filtrant la glace du shaker.
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Décorer avec des quartiers de mangue et rondelles de citron sur le bord du verre ou sur un pique en bois.
Histoire et origine
Aucune information quant à l'origine du cocktail Amazonas qui est aussi le nom d'un État du Brésil ayant pour capitale Manaus.
Les Amazonas se veulent quoiqu'il en soit très rafraîchissants grâce au jus de citron, l'Angostura Bitter apporte en plus une petite pointe d'amertume très appréciable rendant par la même occasion cette recette un peu plus riche en saveurs.
