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Le Pineapple & Ginger Martini : un cocktail réalisé avec gingembre et ananas frais.
Recette
Pour 1 personne
4 cl de vodka
0,5 cl de sirop de sucre
2 tranches d'ananas coupées en morceaux
2 tranches de racine de gingembre
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : martini / Type : short drink (7cl) / Temps : 5 mn
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Piler dans le shaker l'ananas et le gimgembre.
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Y ajouter les glaçons, la vodka et le sirop de sucre.
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Frapper puis verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace.
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Décorer avec un quartier d'ananas sur le bord du verre.
Histoire et origine
Le cocktail Pineapple & Ginger Martini fait partie de la récente famille des "fresh fruit martinis" dont le but est de mélanger des fruits frais avec une eau-de-vie, généralement de la vodka ou du gin. Les Pineapples & Gingers Martinis sont plutôt consommés en Angleterre et plus précisément à Londres où il aurait été créé. Plusieurs noms circulent quant au nom du créateur de cette recette, on cite notamment Tony Conigliaro du restaurant Isola.
