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Recette
Comment faire
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Remplir à moitié un verre de glace.
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Insérer les quartiers de citron, le rhum puis le cola.
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Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange.
Histoire et origine
Le cocktail Cuba Libre aurait vu le jour juste après la seconde guerre d'indépendance qui prit fin en 1898 et qui opposait les U.S.A. à l'Espagne. Après 1898, les américains occupent toujours Cuba, et en 1900 le cola y est désormais en vente. Ce serait lors de cette même année qu'un capitaine accompagné de ses troupes aurait commandé un rhum accompagné de cola et d'une tranche de citron, avant de s'écrier "Por Cuba Libre !".
Cette histoire serait plus plausible mais l'origine reste toujours aussi mystérieuse et incertaine, tout comme le rhum utilisé au départ. Deux grandes marques de rhum (Bacardi et Havana Club) revendiquent bien entendu être chacune celle utilisée à l'origine.
Le Cuba Libre est parfois ironiquement appelé à Cuba "mentirita" ou "mentiroso", signifiant "petit menteur" ou "menteur" par ceux qui ne considèrent pas Cuba comme libre, mais le Cuba Libre peut aussi être considéré comme un signe d'espoir.
