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Recette
Comment faire
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Verser 3 traits d'angostura bitter dans un petit verre à martini.
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Faire tourner l'angostura dans le verre de manière à ce que quasiment tout l'intérieur du verre en soit humecté.
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Verser le gin.
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Accompagner d'un verre d'eau glacée.
Histoire et origine
Le cocktail Pink Gin est originaire d'Angleterre, là où il est aussi connu sous le nom "Gin & Bitters". Traditionnellement, ce cocktail british est réalisé avec du Plymouth Gin qui a l'avantage d'être plus doux et donc de rendre ce cocktail plus agréable pour certains.
À partir des années 1830, l'Angostura Bitter a commencé à être exporté vers l'Angleterre, le Pink Gin fût alors concocté sur le "Royal Navy" de la marine britannique pour les vertus médicales de l'angostura à guérir le mal de mer.
Les Pinks Gins ont été introduit plus tard dans les bars britanniques et sont devenus très populaires à partir de 1870.
Certains insèrent dans leur Pink Gin un zeste de citron.
