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Le cocktail Paradise : un short drink fruité à siroter idéalement en apéritif.
Recette
Pour 1 personne
4 cl de gin
2 cl de liqueur d'abricot (Apricot Brandy)
1 cl de jus d'orange
Comment faire
Technique : au shaker / Verre : martini / Type : short drink (7cl) / Temps : 3 mn
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Frapper avec quelques glaçons au shaker le gin, la liqueur d'abricot et le jus d'orange.
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Verser dans un verre à cocktail en filtrant la glace restante dans le shaker.
Histoire et origine
La recette du cocktail Paradise est apparue pour la première fois en 1930 dans "The Savoy cocktail book" de Harry Craddock, c'est l'auteur de cet ouvrage qui est le créateur de ce cocktail.
Harry Craddock était barman à New York, puis durant la prohibition aux USA, il est parti au "American Bar" du luxueux "Savoy Hôtel" de Londres dont il devient le chef barman en 1924. Il est le créateur de pas moins de 250 cocktails dont l'un d'eux est le désormais classique "Paradise".
