Connexion S'enregistrer

Connexion à votre compte

Identifiant
Mot de passe
Maintenir la connexion active sur ce site

Créer un compte

Pour valider ce formulaire, vous devez remplir tous les champs.
Nom
Identifiant
Mot de passe
Répétez le mot de passe
Adresse e-mail
Répétez l'adresse e-mail
Captcha
Reload Captcha

Cocktail  Aviation

Évaluer ce cocktail
Recette cocktail Aviation
74.2 sur 100 (7 votes)
Aviation
Aviation : sous sa couleur bleutée se dissimule un grand cocktail.

Recette

Pour 1 personne
3 cl de Gin
1,5 cl de jus de citron pressé
1,5 cl de marasquin
1 cl de crème ou liqueur de violette
Préparation
Technique : au shaker / Verre : verre à cocktail / Type : short drink (7cl) / Temps : 4 mn
  1. Frapper au shaker les ingrédients.

  2. Verser dans un verre en filtrant la glace.

  3. Insérer une cerise au marasquin.

Histoire et origine

Le cocktail Aviation a été publié pour la première fois en 1916 dans "Recipes for mixed drinks" de Hugo Ensslin, chef barman au Wallick Hôtel Times Square à New York. L'origine du cocktail n'est pas connue, la recette originale sont avec les ingrédients ci-dessus.

Il existe une version plus classique du cocktail Aviation dans lequel la crème de violette est supprimée : 4 cl de Gin + 1,5 cl de jus de citron pressé + 1,5 cl de marasquin. En 1930, Harry Craddock publie "Savoy Cocktail Book" dans lequel la crème de violette était déjà supprimée car contraignante à trouver et pas très courante.

Laissez un commentaire