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Cocktail  Florida

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Recette cocktail Florida
91.4 sur 100 (14 votes)
Florida
Le Florida : un cocktail classique très rafraîchissant et idéal en plein été.

Recette courante

Pour 1 personne
3,5 cl de jus d'orange
3,5 cl de jus d'ananas
3 cl de jus de citron pressé
2 cl de sirop de grenadine
Préparation
Technique : au shaker / Verre : tumbler ou hurricane / Type : long drink (12cl) / Temps : 4 mn
  1. Frapper au shaker les ingrédients.

  2. Verser dans un verre en filtrant la glace.

  3. Ajouter une tranche d'orange sur le bord du verre.

Histoire et recette d'origine

Avec son nom qui évoque la Floride, le cocktail Florida est un cocktail fruité et rafraîchissant qui existe aujourd'hui sous de multiples recettes toutes différentes les unes des autres, avec et sans alcool. La recette la plus courante à ce jour est celle ci-dessus.

Il est probable que le Florida ait été créé par le bartender historique Robert Vermeire, car c'est dans sa publication de 1922 "Cocktails : How to mix them" que l'on retrouve les premières traces de ce cocktail. Dans cette recette originale les floridas sont à servir dans un petit verre de vin, se réalisent au shaker et sont composés du jus d'un citron, du jus d'une demi-orange, 3 traits d'angostura Bitter, et 1 ou 2 traits de sirop de gomme.

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