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Le Brandy Julep : un cocktail de la famille des juleps en version digestif.
Recette
Pour 1 personne
5 cl de Cognac
1 cuillère à café de sucre en poudre
5 à 7 feuilles de menthe fraîche
Comment faire
Technique : direct au verre / Verre : old-fashioned / Type : short drink (7cl) / Temps : 4 mn
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Directement dans le verre, piler la menthe avec le sucre en poudre et 1 ou 2 cuillères à café d'eau.
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Remplir le verre de la glace pilée puis verser le brandy.
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Remuer délicatement à l'aide d'une cuillère à mélange.
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Insérer une branche de menthe.
Histoire et origine
Le cocktail Brandy Julep fait partie de la famille des "juleps" dont la consommation remonterait au 17ème ou 18ème siècle et dont le cocktail le plus connu est le Mint Julep. Le Brandy Julep est publié pour la première fois sous ce nom en 1862 dans "How to mix drinks" de Jerry Thomas.
